高温、台风季致沪菜价上浮15% 鸡毛菜一斤涨15元

  据《劳动报》报道,“尼伯特”与上海擦肩而过,但受“台风季”前期影响,沪上菜价,尤其是叶菜价格平均上浮15%。接下来的高温季,菜价还将持续高位运行、至8月中旬后稳步下挫。

  “高温导致郊菜产量减少,且因天气因素叶菜容易腐烂,导致量跌价升。”上农批蔬菜部主任顾志平告诉记者,随着郊菜产量降低、客菜的价格也逐步抬升,整体上浮15%—20%。顾志平指出,以上农批目前的批发基准价为例:大白菜每市斤批发价从上周的0.6元上升至0.9元,橄榄菜从每市斤0.75元上升至1元,而以客地供应为主的美芹价格、则从每市斤2.2元上升至2.8元。叶菜类蔬菜产品中,除青菜价格微幅上涨外,鸡毛菜价上升更为明显,批发价从上周的3元一市斤上涨至4—5元左右,平均每市斤鸡毛菜价涨1.5元。

  记者注意到,叶菜上浮明显,但西红柿、土豆、菌菇类等设施栽培的大棚菜品,目前价格相对平稳,未见太大起伏。根据市商务委披露、上海江桥蔬菜批发市场公布的价格基准,目前西红柿价格为每公斤3.47元,土豆每公斤1.6元。

  “天气炎热,导致本地菜供应量减少,受高温天气影响,本地郊菜种植后产量亦呈现减收。因此,在高温天气条件下,为补足和保障上海市场蔬菜供应,将以客菜收购为主。”顾志平则指出,由于上海蔬菜基地进入高温“断档期”,目前以正值量产季的兰州高原菜补充市场。

  “再过半个月到20天左右,河北的张北地区和内蒙所产的蔬菜也将批量上市。可以通过客地收购来实现市场填补,且通过保障供应来实现价格控制。”顾志平指出。

  高温导致本地菜产量减少,不过,在高温季到来时,今年上海也有部分耐高温蔬菜上市。如由市农技中心和农科院新推出的“新夏青5号”、“青山”等青菜品种,和“瑞奇快菜”和“精优选早熟5号”杭白菜品种,以及“台湾的大圆叶白米苋”等米苋品种。通过品种选择和采取遮阳措施等,使得耐高温菜品实现夏季的保障供应。

  “全国蔬菜大流通,不存在绝收问题。”果蔬业内资深人士侯余欣指出,目前,上海的客菜供应多来自甘肃地区,以兰州菜为主,其占比上海蔬菜整体供应的30%左右。

  “台风因素已经导致菜价上行,上海乃至长三角地区菜价总体上升15%。不过,除了台风因素外,黄梅雨季过后的高温伏季,本也是每年菜价上行的定时周期。”侯余欣指出,遇上高温、水害等天气,蔬菜供应的抗灾害能力有所降低、价格波动是正常。

  “到三伏天,申城蔬菜供应最高将上升至20%—25%,还有一成的涨幅空间。”侯余欣指出,未来菜价还将高位运行一段时间,待到立秋过后、至8月中旬后将稳步回落。“地气降下来,将有利于菜品丰收,进入下行通道。”

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